منتديــــــات ريمــــــــاس
أنت غير مسجل في منتديات ريماس
لتستمتع بأحلى الأوقات
قم بالتسجيل
لتكون أحد أعضاء أسرة المنتدى

الكـــركــديــه...

اذهب الى الأسفل

الكـــركــديــه...

مُساهمة من طرف بنت العز في الثلاثاء مايو 12, 2009 10:56 am




الكركديه .. نبات شجيرى .. يصل ارتفاعه إلى حوالي مترين .. وسيقانه حمراء . . والكركدية من أكثر المحاصيل السودانية انتشاراً في الأسواق العالمية ..

وتعتبر منطقة كردفان بغرب السودان المركز الرئيسى لزراعة الكركدية .. كما يزرع أيضاً في جنوب مصر وكثير من البلدان الأخرى .. والجزء المستعمل هو السبلات التى تحيط بالزهرة وهذه تكون بدء تجفيفها إما حمراء داكنة أو فاتحة.

ويعرف الكركدية بعدة أسماء مثل الجوكرات والغجر والقرقديب والكركديب والحماض الأحمر.

وكان الفراعنة هم أول من عرفوا زراعة نبات الكركديه واستعملوا أزهاره ضمن بعض الوصفات ‏العلاجية وبالأخص كشراب مسكن لآلام الرأس وكطارد للديدان، ومنذ نهاية القرن التاسع عشر ونبات الكركديه ‏يعتبر مصدرا رئيسيا من المصادر الطبيعية لإنتاج الألياف النباتية اللازمة لصناعة الحبال والورق والسليليوز ‏النقي

وقد أصبح حاليا هذا النبات من أهم النباتات الاقتصادية في الصناعات الغذائية والدوائية حيث ان ‏مستخلصه المائي على البارد او الساخن لكؤوس الازهار يستعمل كمشروب منعش جدا خاصة بعد تحليته ‏بالسكر كما ان هذا المستخلص بعد تركيزه يعتبر كمادة ملونة ومكسبة للطعم ولذلك يدخل في صناعة ‏المشروبات الغذائية والجلي والحلويات.

وتحتوى سبلات الكركديه على جلوكوسيدات بالإضافة إلى مواد ملونة وأملاح أكسالات الكاليسوم وفيتامين (ج) ويتلون الكركديه باللون الأحمر الداكن فى الوسط الحمضي بسبب وجود مركبات بيتاسيانينية كما يحتوى على مواد هلامية.

ويعتبر مشروب الكركديه من أفضل المشروبات، فهو شراب حمضي ملطف، كما أنه مضاد للإحساس بحرارة الجو فهو مرطب، ويحتوي على مواد مطهرة وقاتلة للبكتيريا التي تصيب كثيرا من الأشخاص عند ارتفاع درجات الحرارة في"الصيف" كما انه يمنع الإحساس بالعطش لذلك فان استخدام مشروب الكركدية من الأمور المفيدة جداً خاصة في فصل الصيف.

فوائد نبات الكركديه :

• يعتبر الكركديه الوصفة السحرية لكثير من العلل، فقد أثبت البحث العلمي أن شراب الكركديه يخفض ضغط الدم المرتفع ويزيد من سرعة دوران الدم ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا فى علاج الحميات وعدوى الميكروبات وأوبئة الكوليرا لأنه حمضي بطبيعته ومن خواصه أنه منشط للهضم. وقد بدأت مصانع الأدوية ومستحضرات التجميل والحلوى والصابون في استعمال المواد الملونة المستخلصة من زهر الكركديه فى منتجاتها بعد أن استبعدت الألوان الكيميائية لما لها من آثار جانبية ضارة.

• كما أن تناول مشروب الكركديه يقوى ضربات القلب ويعمل على تخفيف حالات الخفقان السريع، كما يساهم فى علاج الزكام ونزلات البرد لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين (C)، كما تستخدم البتلات والبذور فى علاج عدد من الأمراض من بينها أوجاع الصدر والربو وضعف المعدة والتهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس والمغص الكلوي، وتصلب الشرايين وتقلصات الأمعاء والرحم ومرض الإسقربوط .

• والكركدية مفيد لصحة الإنسان بوجه عام لأنه طارد للسموم.

• هذا ومن الجدير بالذكر أن الألمان أيضاًَ يستخدمون البتلات الحمراء الجافة فى إنتاج شاى الكركدية المعبأ فى عبوات مسامية وفى إنتاج شاى الأعشاب المخلوطة مع الكركدية فى أمريكا وأوروبا وفى منطقة كردفان بغرب السودان التى تعتبر المركز الرئيسى لزراعة الكركدية ، تستخدم الأوراق الخضراء الغنية بفيتامين (أ) والبروتين النباتى لطهى طبق يعرف باسم (كرسوا) يعتبر من أشهى الأطعمة.

وصفات علاجية للكركديه:-

• يعتبر الكركديه من النباتات المفيدة في تخفيف آلام النقرس والروماتيزم وذلك بعمل مستحلب من الكركديه عن طريق طحن أزهار الكركديه طحنا متوسطا. ثم يؤخذ من هذا المجروش ملء ملعقة صغيرة وتوضع في كوب زجاجي ويصب عليه الماء المغلى فورا ثم يحرك جيدا ويغطى ثم يشرب بعد خمس عشرة دقيقة ويتناول منه كوبان يوميا بمعدل كوب بعد الإفطار وآخر بعد العشاء.

• الكركدية يخفض ضغط الدم وذلك عند شربه بارداً وذلك بنقعه لمدة حوالي 8 ساعات في ماء ثم يشرب منه كوب في الصباح وآخر في المساء، ويرفع الضغط عند المرضى الذين يعانون من انخفاض الضغط إذا شرب على الساخن أي إذا أضيف له ماء مغلي ثم يشرب كما يشرب الشاي بمعدل كوب مرة في الصباح ومرة في المساء.

• للتخلص من الديدان الشريطية والاسطوانية يؤخذ ملء ملعقة كبيرة وتضاف الى ملء كوب ماء مغلي وتغطى لمدة عشر دقائق ثم يشرب بمعدل ثلاث مرات في اليوم.
avatar
بنت العز

تاريخ التسجيل : 29/04/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الكـــركــديــه...

مُساهمة من طرف ريماس في الخميس مايو 14, 2009 10:26 am

بصراحه مره استفدت من هذي الموضوع
مشكوره بنت العز على الموضوع المفيد
اشوى اني احبه فيه بعض الناس مايحبونه
الله يعطيك العافيه
ولك مني اجمل تحيه
avatar
ريماس

تاريخ التسجيل : 29/04/2009
العمر : 31

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الكـــركــديــه...

مُساهمة من طرف كتكوته في الخميس مايو 14, 2009 2:55 pm

مشكووووووره يابنت العز الله يعطيك العافيه على المعلوومات
avatar
كتكوته

تاريخ التسجيل : 30/04/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الكـــركــديــه...

مُساهمة من طرف بنت العز في السبت مايو 16, 2009 1:49 pm

ريمــــــــاس = كتكوته

مروركم بذاته انار صفحتي يعطيكم ربي الف عااافيه
avatar
بنت العز

تاريخ التسجيل : 29/04/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الكـــركــديــه...

مُساهمة من طرف ليدي الغلا في الثلاثاء مايو 19, 2009 2:33 pm


يعطيك العافيه
بس والله انه بحياته مادخل فمي مدري وش
يحسون به الي يشربونه

تقبلي مروري

ليدي الغلا

تاريخ التسجيل : 28/04/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الكـــركــديــه...

مُساهمة من طرف هديل في الثلاثاء مايو 19, 2009 10:24 pm

توني أدري أنه كله فوائد ....لاوالعجيب تشربة ساخن يرفع الضغط .. و أما بارد
يخفض الضغط
سبحان الله يسلمووو
avatar
هديل

تاريخ التسجيل : 11/05/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الكـــركــديــه...

مُساهمة من طرف بنت العز في الخميس مايو 21, 2009 11:03 am

ليدي الغلا جربيه ترى طعمه حلوووو يكفيك فوائده العظيمه

تسلمين غاليتي ع المرور

هديـــل اسعدني طلتك الحلووه

مشكوورين
avatar
بنت العز

تاريخ التسجيل : 29/04/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الكـــركــديــه...

مُساهمة من طرف نادر بذاته في الثلاثاء يونيو 02, 2009 11:05 am






""""""""

اختي / بنت العز ...

""""""""

avatar
نادر بذاته

تاريخ التسجيل : 01/05/2009
الموقع : المـملكة العـربـيه السعوديـة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الكـــركــديــه...

مُساهمة من طرف بنت العز في الأربعاء يونيو 03, 2009 4:09 pm

اسعدني ردك اخي نادر بذاته حيااك ربي
avatar
بنت العز

تاريخ التسجيل : 29/04/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى